مكرونة بصوص الباذنجان بطريقة طمطم
اكلات طمطم
المقادير :
كيس مكرونة ربع كيلو
بازنجانة رومى
فلفل الوان
بقدونس مفروم
ملعقتين مشروم
بانية مقطع ومتبل بمية بصل وملح وفلفل وبهارات وزبادى
بصل
فص ثوم
الوايت صوص:
2كوب لبن
كوب شوربة او ماء
مكعب مرقة دجاج
ملعقتين كبار دقيق
ملح
فلفل اسود
———————————————————————–
اول حاجة بقطع البازنجان الرومى مكعبات وبرشة بملح واسيبة ربع ساعة وبعدين اقلية عادى جدا![]()
وبحطة فى مصفاة سلك اوضغط علية علشان انزل الزيت الزيادةونسلق المكرونة
![]()
هنا نزلت بالبانية فى قلاية بملعقتين زيت
وشوحت البانية وبعدين شيلتة على جنب
![]()
ونزلت بالبصل اخضر او بصا اصفر عادى وشوحتة
![]()
وبعدين نزلت بفص ثوم ونزلت بالمشروم المقطع قطع صغيرة وممكن من غيرة لو مش عندك![]()
وحطيت البازنجان
ووضعت البانية وقلبتهم كويس وشوية
ونزلت بالفلفل الوان
![]()
وطبعا ضربت فى الخلاط 2كوب لبن وكوب شوربة او ماء ومكعب مرقة دجاج وفلفل اسود وملعقتين كبار دقيق ونزلت بيهم عالخلطة
وبقلب اللون اغمق شايفين
![]()
نزلت بالمكرونة وشوية وقلبت ونزلت بملعقة كبيرة بقدونس
وادى النتيجة حاجة روعة بصراحة بالف هنا
التعليقات مغلقة الان