مزايا تناول الشوفان فى الإفطار

توصل باحثون أمريكيون إلى أن تناول الشوفان فى طعام الإفطار، يقلل الشهية، ويساعد على تخفيف الوزن أو السيطرة عليه.

وأكد الباحثون فى مركز بحوث نيويورك للبدانة، التابع لمستشفى سان لوكيس روزفلت، أن الألياف الموجودة فى الشوفان تبطئ معدل تفريغ المعدة من الطعام، فتجعل الشخص يشعر وكأن معدته ما زالت ممتلئة لفترة زمنية أطول.

وكشفت نتائج الدراسة أن تناول وجبات وحبوب الشوفان الكاملة، قد تساعد فى السيطرة على ضغط الدم الشريانى فى شكل ملحوظ، وبالتالى خفض نفقات استهلاك الأدوية.

وأوضح الباحثون أن ألياف الشوفان ومحتواه من المعادن والمواد المضادة للأكسدة، تسهم فى تحسين قراءات ضغط الدم، من خلال تأثيرها فى حساسية الجسم للأنسولين، مشيرين إلى أن استهلاك الرقائق والحبوب الكاملة تمثل طريقة سهلة وبسيطة لزيادة الاستهلاك الكلى من الألياف الذائبة، ما يساعد على الحصول على الكمية الموصى بها، التى تبلغ 25 إلى 30 جراما يوميا.

وذكر الباحثون أن الشوفان يقلل من نسبة الكولسترول الضار فى الدم، ويحمى من الأمراض القلبية.