كيكا طبقات ع طريقة بوبوس

اكلات بوبوس

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ:
2 ﻭﻧﺺ ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ ﺳﻜﺮ
ﻧﺺ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ
ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺺ ﻟﺒﻦ
2 ﺑﻴﻀﺔ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
2 ﻡ ﺹ ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
ﺍﻭﻝ ﺣﺎﺟﺔ ﻫﻨﺠﻬﺰ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭﻫﻲ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ:
ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﻭﺍﻟﻨﺴﻜﺎﻓﻴﻪ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ )ﺍﻧﺎ ﺍﺳﺘﻌﻤﻠﺖ ﺳﻜﺮ
ﺑﻮﺩﺭﺓ (
ﻫﻨﻀﺮﺏ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻛﻮﻳﺲ ﺍﻭﻭﻱ ﻭﺑﻌﺪﻳﻦ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺰﻳﺖ
ﻭﺍﻟﻠﺒﻦ ﻭﻧﺼﺐ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻋﻤﻴﻖ ﻭﻧﻀﻴﻔﻠﻪ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎ
ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻣﺶ ﻣﻔﺮﻭﺽ ﻳﻜﻮﻥ ﺗﻘﻴﻞ ﺧﺎﻟﺺ ﺑﻴﻜﻮﻥ ﺧﻔﻴﻒ ﻧﻮﻋﺎ ﻣﺎ
ﺍﻟﻤﻬﻢ ﻫﻨﺎﺧﺪ ﻣﺎﻟﺨﻠﻴﻂ ﻛﺒﺸه ﻧﻔﺮﺩﻫها ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺍﻭ ﺍﻻﻓﻀﻞ
ﻧﺤﻂ ﻭﺭﻕ ﺯﺑﺪﺓ ﻭﻧﺪﺧﻞ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 7 ﺩﻗﺎﻳﻖ ﻟﺤﺪ ﻣﺎﺍﻭﻝ ﻃﺒﻘﺔ
ﺗﺘﻤﺎﺳﻚ ﻭﺍﻻﻓﻀﻞ ﻧﻔﺘﺢ ﺍﻟﺸﻮﺍﻳﺔ ﻛﻤﺎﻥ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ
ﺑﻌﺪ ﻛﺪﺓ ﻫﻨﺨﺮﺟﻬﺎ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﺍﻟﻲ ﺟﻬﺰﻧﺎﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﻻﻭﻝ
ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ ﺩﺓ
ﻭﻧﻀﻴﻒ ﻛﺒﺸه ﻛﻤﺎﻥ ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻥ
ﻭﻧﺘﺎﺑﻌﻬﺎ ﻻﻧﻬﺎ ﻣﺶ ﺑﺘﺎﺧﺪ ﻭﻗﺖ ﻳﻌﻨﻲ ﻣﻤﻜﻦ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺗﺎﺧﺪ 5:8 ﺩﻗﺎﻳﻖ
ﻋﺸﺎﻥ ﺗﺘﻤﺎﺳﻚ ﻭﻛﻞ ﻣﺮﺓ ﻧﻄﻠﻌﻬﺎ ﻧﺤﻂ ﺑﻘﻴﺔ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﻛﺒﺸه ﻟﺤﺪ
ﻣﺎﻟﺨﻠﻴﻂ ﻛﻠﻪ يخلص
ﺍﻟﻤﻬﻢ ﺑﻌﺪ ﻣﺎﺗﻬﺪﻱ ﻧﺰﻳﻨﻬﺎ ﻭﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﺘﻼﺟﺔ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﺗﻼﺗﺔ
بالنسبة لصوص شاتوة الشكولاته اللى ع الوجه عبارة عن كوب لبن كوب سكر اربع معالق كاكاو خام ولازم يكون خام هنضرب كله فالخلاط وننزل عليه بسرسوب زيت حبه بحبه لغايه مايتكون عندنا صوص تقيل ونضاعه ف التلاجه لوقت الاستخدام وبالف هنا