بسكوت العيد ولا اروع من كدة بطريقة طمطم

اكلات طمطم

كيلو دقيق
نص كيلو زبدة بحرارة الغرفة (زبدة نيوزلاندى اللى بتتباع ب40 جنية )
ربع كيلو سكر بودر
3 بيضات احمر بحراؤة الغرفة او 4 بيضات بلدى
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سمنة للطعم
ملعقة كبيرة نشادر
كوب لبن دافى
كيسين فانيليا
ملحووووووظة دى مقادير الماكينة بتاعة البسكوت لو هانعملة بالقمع يبقى نقلل الدقيق الى 800 جرام علشان ينزل بسهولة

شايفين نفس مقادير البتى فور بس زيادة السكر والنشادر واللبن بس
المهم هنخلى الزبدة تلين كويس اوى مع السمنة

وبعدين نخلط السكر البودر بالزبدة بايدينا كويس اوى اوى وبعدين نضع البيض والفانيليا ونفضل نرب الخليط لحد ما يتجانسوا كويس

وادى النتيجة

هننخل الدقيق مع البيكنج بودر وننزل بية عالخليط ونعجن كويس

ادى العجينة لحد هنا كدة بتى فور مع تقليل السكر البودر بما يعادل نص كوب
يعنى لحد هنا بيتى فور هنحولة لبسكوت اننا ندفى كوب لبن ونضع علية ملعقة كبيرة نشادر وتقلبى هاتلاقية بيفور تنزلى بية عالعجينة وتعجنى شوية العجينة تلم بس وتغطيها وتتركيها ترتاح ربع ساعة

هنشكل البسكوت بالشكل دة او اى شكل فى صوانى
وعالفرن 180 مش بياخد كتي يحمر من تحت بس مش اوى علشان مش يتحرق نشغل الشواية ثوانى للوش وبالف هنا