يتميز الزيتون بنكهة لذيذة تجذب الانسان خلال مأدبة طعام، ولكن ما عليك معرفته أن هذه الثمرة اللذيذة بطعمها أكانت خضراء أم سوداء تحوى على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية.
ويحتوى الزيتون الأخضر على سعرات حرارية أقل 120 سعرة حرارية فى كل 100 جرام، من الزيتون الأسود.
ويقول خبراء تغذية إنه كلما كان الزيتون أكثر نضوجا وبالتالى أغمق لونا، وكلما احتوى مقدارا أقل من الماء وازداد بالتالى تركيز الزيت به، موضحين أن الزيتون الأسود يحتوى على وحدات حرارية اكثر بثلاثة أضعاف من الزيتون الأخضر.
وأكد الخبراء أن زيت الزيتون يتركب من الدهون فإنه يعطى 9 سعرات حرارية من كل جرام من وزنه، وبالتالى فإن احتمال زيادة الوزن موجودة، لدى تناول اطعمة تحوى على زيت الزيتون.
ونصح الخبراء بعدم الإفراط فى تناول كميات كبيرة من حبوب الزيتون وزيت الزيتون.
ونصحوا باستهلاك الزيتون الأخضر وبكميات قليلة فى حال اتباع نظام غذائى معتدل للحفاظ على الوزن.
التعليقات مغلقة الان